Kendt restauratør flytter ind i Musikhuset
Martin Ib overtager ansvaret for Musikhusets café og restaurant.
Den velkendte aarhusianske kok og iværksætter Martin Ib skal fremover levere lækker mad og drikke til Musikhusets op mod en million gæster. Det står klart efter en offentlig udbudsrunde, der netop er afsluttet.
”Vi glæder os til at byde Martin Ib velkommen i Musikhuset. De er kommet med nogle meget spændende perspektiver på at udvikle oplevelsen for vores gæster, og vi ved, at Martin og hans folk er kendt for høj kvalitet og nytænkning. De kommer med stor erfaring og stor kærlighed til mad, og vi går en særdeles spændende fremtid i møde sammen, siger Musikhusets direktør, Jan Christensen.”
Den nye aftale vækker stor begejstring hos Martin Ib, der er direktør for madimperiet MIB, som i forvejen står bag en række populære bagerier, restauranter, kantiner og events.
”Musikhuset er et kulturelt fyrtårn for mange, og det er lidt af en drøm at få lov til at sætte krydderi på gæsternes oplevelse. Vi er enormt begejstrede, og det kribler i fingrene for at komme i gang med samarbejdet. Vi har masser af gode idéer og håber, vi kan være med til at fuldende oplevelsen for husets gæster”.
Nye rammer til ny forpagter
Musikhuset og området omkring er i rivende udvikling og står overfor flere nye og store tiltag. De kommende måneder bliver der arbejdet på højtryk på en større opgradering af caféen i Musikhusets Foyer. Der kommer nye barer, nyt cafékøkken og ny garderobe. Samtidig investerer Musikhuset i ny indretning af områderne omkring caféen, caféscenen og udendørs på forpladsen i den nye Musikhuspark. Her kommer der også en ny, udendørs sommerscene.
Med den nye forpagter på plads, betyder det også en afslutning på Turbinehallens tid i Musikhuset, hvor de igennem de sidste 14 år har stået for driften af caféen og restauranten.
”Vi vil gerne sige en stor tak til Turbinehallen, som vi har haft et godt samarbejde med i mange år. Det er ikke nemt at sige farvel til gode samarbejdspartnere. Vi har sammen formået at skabe og udvikle rammerne for, at vores gæster kan få den bedst mulige oplevelse, og vi ønsker dem det bedste fremover”, siger Jan Christensen.
”Vi ser tilbage på mange gode år med et stærkt samarbejde, som vi sætter stor pris på. Vi er ærgerlige over, at vi ikke længere skal være en del af Musikhuset Aarhus, men vi fortsætter ufortrødent driften af vores to andre forretninger, Turbinehallen og Malt” siger Sanne Remmer Madsbjerg, der er direktør i Turbinehallen.
Martin Ib overtager formelt ansvaret for Musikhusets café og restaurant den 15. juli 2025.
Du kan læse mere om Martin Ib og hans gastronomiske univers her.
For yderligere information kontakt venligst:
Thomas Krogh Råhlin
Presse- og kommunikationsansvarlig
22309622
thr@aarhus.dk
Hent pressebilleder
Fotos af Martin Ib og Jan Christensen er taget af Anders Hede
Fotos af Musikhuset er taget af Jonas Høholt
